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1、糠醛，又称2-呋喃甲醛，是和糖醛一样的物质。
2、最初是用稀酸加热米糠制成的，所以叫糠醛。糠醛是通过用酸水解戊聚糖形成戊糖，然后将戊糖脱水环化而制成的。生产的主要原料是玉米芯和其他农副产品。合成方法很多。糠醛是呋喃环系最重要的衍生物，化学性质活跃。许多衍生物可以通过氧化、缩合等反应制得，广泛应用于合成塑料、医药、农药等行业。
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